venerdì 24 novembre 2017

RISOTTO AL RADICCHIO

Se ami cucinare e ti piace creare nuove ricette, condividendole con i tuoi follower, Enel ti inviata a partecipare ad un nuovo concorso dove si potrà vincere una cooking class con Chiara Maci.
Partecipare al concorso è veramente semplicissimo, bisogna usare gli hashtag #miain20minuti #cucinaconEnel, cosa aspetti ad iscriverti? Il concorso scadrà il 27 novembre 2017.


Risotto al radicchio  per tre persone:

1 ceppo di radicchio rosso 
1 litro di brodo vegetale preparato in precedenza usando patate, carote e zucca
Olio extravergine di oliva qb
1/2 cipolla bianca
8 cucchiai di riso carnaroli
1/2 bicchiere di vino bianco che verrà sfumato durante la cottura del riso
spezie 
Formaggio grana grattugiato una busta da 100 gr
Burro per la mantecatura

E naturalmente buon appettito a tutti

venerdì 10 novembre 2017

HOTEL DORICO PER UNA VACANZA SPECIALE

Quest'anno sarà un Natale molto speciale, non solo perchè cade il giorno del mio compleanno,  ma poichè mio marito ha voluto farmi una sorpresa super, mi porterà a visitare i Mercatini di Natale che come ogni anno si svolgeranno nel capoluogo marchigiano, nella stupenda Piazza Del Plebiscito, sarà un trionfo di colori e di bancherelle. Io infatti amante del clima natalizio, sono una patita di Mercatini di Natale e ogni anno cerchiamo di visitarne uno in una diversa città che si svolgono nella nostra stupenda penisola Italiana e poichè una mia carissima amica abita ad Ancora, quest'anno ha voluto farmi questa bella sorpresa.

Non essendo molto pratici della zona, mi sono affidata alla mia amica che appunto vive lì, per trovare una struttura che ci potesse accogliere durante i giorni di soggiorno ad Ancora e mi ha proposto l'Hotel Dorico, un suggestivo hotel 2 stelle sito appunto ad Ancona e che ci permette di raggiungere con molta facilità i Mercati, è ubicato proprio di fronte alla stazione ferroviaria, l' albergo è a conduzione familiare è un punto d'appoggio ideale per tutti coloro che si recano nel capoluogo marchigiano e devono raggiungere i principali punti nevralgici che la città mette a disposizione.


La struttura è veramente molto accogliente e dispone di varie tipologie di camere da letto, singole, doppie e triple, ognuna delle quali è dotata di bagno privato, telefono diretto e televisione, ottimo il rapporto qualità-prezzo ed è compreso nel prezzo anche una piccola colazione.

Visto che, la nostra vacanza sarà per il ponte dell'Immacolata e durerà tre giorni, uno dei fattori che ci ha anche convinto nella scelta dell'albergo è che è aperto tutto l'anno e svolge servizio 24 ore su 24, proprio per ricevere gli ospiti che provengono dalla stazione centrale di Ancona che dista a pochi metri e dal porto comodo per i tragetti per la Grecia. 


L'hotel vista la sua posizione al quanto strategica è ottimo punto di partenza per visitare il Parco del Conero e le spiagge di Numana, una vacanza perfetta per tutta la famiglia a piccoli prezzi, in un ambiente famigliare e accogliente, senza dimenticare che le Marche sonouna  regione ricchissima di natura tanto da ospitare molti parchi naturali e il fiore all'occhiello sono le famose Grotte di Frasassi, per cui per chi volesse trascorrere una vacanza oppure un week end alla scoperta delle Marche e di tutte le sue bellezze naturali, storiche e altro ancora non può che soggiornare presso l'Hotel Dorico e per maggiorni informazioni vi consiglio di visitare il loro SITO

#hoteldorico #ad

Buzzoole

lunedì 28 agosto 2017

HOTEL CAVALLINO LOVELY PER UNA VACANZA ALL'INSEGNA DEL RELAX

Quest'anno per il nostro anniversario mio marito mi ha letteralmente stupito, nel vero senso della parola, sapendo quanto io ami la montagna, il contatto con la natura e fare lunghissime passeggiate all'aria aperta, mi ha regalato una settimana di totale relax in Trentino.
Ma non siamo partiti da soli, ma con noi è venuta nostra figlia, che per fortuna ama questo tipo di vacanza.
Amo la montagna perché mi permette di tornare indietro coi ricordi, di quando piccolina mi arrampicavo su sentieri tortuosi con mio padre, per poter ammirare il sole che nasceva e poi via di corsa fino alla nostra baita per poi fare colazione con il latte appena munto, accompagnato da una bella fetta di pane appena sfornato dalla mia nonna.
Per la nostra vacanza abbiamo scelto Cavallino Lovely Hotel, che si trova ad Andalo in provincia di Trento, sull'altipiano della Paganella, un  posto veramente ricco di attrazioni naturali, una meta perfetta per escursioni, oppure per dedicarsi a varie attività come climbing, bike.


L'albergo offre anche la possibilità di prendere parte a titolo gratuito ad una serie di escursioni organizzate dalle Guide alpine.
E' possibile trovare il programma estivo delle escursioni che ci sono ogni giorno direttamente a questo link: http://www.activitytrentino.it/it/la-vacanza-attiva-nella-natura-delle-dolomiti-estate.
L'Hotel Cavallino è un posto per le famiglie, tanto che anche i piccoli ospiti potranno passare del tempo a divertirsi, al suo interno è presente un'area attrezzata e pensata proprio per loro, questo permetterà a noi genitori di passare vacanze in relax mentre i bimbi potranno giocare e interagire tra di loro.
Ciò che ho amato maggiormente di questa vacanza è stato il Centro Benessere "Pegaso", un'autentica oasi di relax e benessere circondata dalle Dolomiti, mi sono fatta coccolare tra massaggi rilassanti e straordinari trattamenti di bellezza.


Mentre mia figlia che è una vera appassionata di yoga, ha potuto praticarlo in una stupenda cornice fatta di colori a panorami mozzafiato.
La mia dolce metà, ha apprezzato moltissimo la cucina molto curata e che offre un menù variegato dove è possibile trovare sia piatti tipici, che tradizionali e internazionali, insomma in grado di prendere per la gola ogni palato.
Lo Chef coccola tutti gli ospiti usando prodotti freschissimi per preparare i suoi piatti sopraffini, proponendo alla propria clientela menù per Celiaci, Vegetariani e Vegani.



L'Hotel Cavallino propone a tutti i suoi clienti una nuova formula gastronomica: la “Pensione Lovely”, si tratta di un trattamento di mezza pensione con cena “a la carte” e ogni pomeriggio viene allestito un dolce angolo del tè e, senza aggiunta di costi, tutti i giorni dalle ore 13.00 alle ore 14.00 un Grand Buffet con primi e secondi piatti caldi, contorni e antipasti, dolci e frutta fresca.
Una soluzione perfetta per famiglie che hanno bambini oppure per chi abbia voglia di concedersi un break per ricaricare le energie a metà giornata.
Per una vacanza all'insegna del relax a contatto con la natura, assieme alla vostra famiglia, vi invito a visitare il loro SITO per maggiori informazioni.

#CavallinoLovelyHotel #LovelyHotelAndalo #CavallinoAndaloWellness
Buzzoole

martedì 22 agosto 2017

SILMA ASCENSORI PROPONE SOLUZIONI PER VIVERE MEGLIO

Avendo una disabilità conclamata da più di 20, soffro di Lupus Eritematoso Sistemico, che mi porta spesso problemi di deambulazione con dolori lancinanti alle gambe e alle articolazioni delle braccia, nei periodi in cui non sto bene, mi viene difficile essere completamente autonoma e questo vuol dire che ho difficoltà anche a compiere i normali gesti di vita quotidiana, come vestirmi, lavarmi e di conseguenza anche fare le scale. 
Certo cerco di essere sempre ottimista e solare, ma solo chi vive situazioni così o ha un parente disabile sa di cosa sto parlando e delle grosse sofferenze fisiche e psicologiche che questo comporta.

Fino a qualche anno fa, pronunciare le semplici parole "abbattimento barriere architettoniche" era qualcosa di tabù, ora per fortuna le cose stanno migliorando e le persone come le istituzioni stanno diventando più sensibili verso questo tema e per fortuna anche le persone ora possono vivere meglio il loro status superando e diventando più autonomia sia all'interno delle loro case che al di fuori.

Io ad esempio vivo in una casa che è disposta su due livelli e anche per entrare in casa devo farmi due rampe di scale e non vi dico quando non sto bene il tempo che ci metto per fare semplicemente uno scalino e non sempre trovo qualcuno che mi dà una mano.



Ho messo da parte l'orgoglio e ho deciso di acquistare un montascale per il mio appartamento, che mi aiuti nei momenti più critici per poter accedere al secondo piano in completa autonomia, senza dover più dipendere da qualcuno.
Mi sono rivolta a SILMA Ascensori, che è presente nella zona in cui vivo e capillarmente sul territorio della Provincia di Torino e in tutto il Piemonte e Liguria, offrendo assistenza e reperibilità 24 ore su 24.

SILMA è la soluzione per risolvere e superare il problema delle barriere architettoniche, è un’azienda specializzata nell’installazione, ammodernamento di impianti esistenti e manutenzione di ascensori interni e esterni e lo fa grazie al suo personale qualificato. 
Non vedo l'ora che il montascale venga montato in questo modo  potrò salire e scendere dalle scale in tutta sicurezza e completamente da sola e questo è importantissimo per la mia autostima che spesso è sotto le scarpe. 
Sono molto comodi non solo per i disabili, ma anche per le persone anziane che in questo modo si sentiranno autosufficienti e migliorerà nettamente la loro qualità di vita.

Per maggiori informazioni vi invito a visitare il SITO dell'azienda e a richiedere un preventivo che è totalmente gratuito.
Le barriere architettoniche spesso ce le creiamo noi, perché ci vergogniamo di chiedere aiuto, con SILMA Ascensori non saremo più soli.

#silmaascensori #silmamontascale #silmahomelift




Buzzoole

domenica 23 luglio 2017

GELATIERE MUSSO PER UN GELATO ARTIGIANALE D'ECCELENZA

Quest'anno per il compleanno di mia figlia, ho voluto farle una sorpresa, non volevo preparare la solita torta, ma volevo qualcosa di fresco e che sopratutto potesse piacere a tutti, grandi e piccini e mi sono detta, che cosa c'è di meglio che preparare un gelato artigianale in casa?
Ho acquistato tutti gli ingredienti la mattina stessa e poi mi sono messa subito all'opera con il risultato finale di aver ottenuto un gelato fresco, sano e sopratutto gustoso.
Ad ogni invitato ho preparato una coppetta mista, con due o più gusti e poi l'ho guarnita con tante belle bandierine colorate e perline di zucchero color oro, le preferite di mia figlia.
I gusti che sono andati per la maggiore sono stati fior di latte e frutta, che reputo essere in assoluto i migliori gusti, sopratutto per i bambini piccoli.



Mentre alcuni adulti hanno osato e allo stesso tempo apprezzato, cioccolato e frutti di bosco, due gusti apparentemente opposti tra loro, ma che si sposano molto bene.
Per preparare il gelato ho utilizzato la macchina per il gelato Musso.
Le Gelatiere Musso, sono un must per la preparazione del gelato artigianale, infatti sono  ideali per l'uso domestico, ma non solo. 
Risultano essere molto robuste, affidabili, ma la cosa che maggiormente le fa amare è che sono facili da utilizzare e pulire. 


Il risultato finale, come nel mio caso sarà un gelato da vero chef Gourmet.
Le gelatiere Musso sono ideali per chi vuole preparare in casa un gelato di altissima qualità, oppure per gli Chef di ristoranti e catering.
Sono completamente in acciaio alimentare Aisi 304, la tranquillità di usarle in ambiente domestico è dettata dal fatto che sono dotate di dispositivo di sicurezza a norma Ce e inoltre sono un vanto, in quanto completamente made in Italy.
Per chi ama la creatività in cucina e vuole cimentarsi nel preparare un gustoso gelato artigianale consiglio di visitare il loro SITO, dove sarà possibile trovare nella sezione Ricette, tante idee originali e fresche per gustosi e unici gelati, che faranno la felicità della vostra famiglia e non solo.
Per un momento di piena dolcezza oggi ho voluto stupirmi preparando il gelato al caffè bianco.




#gelatoartigianale
Buzzoole

martedì 25 aprile 2017

RISOTTO AL RADICCHIO CON LA RASPADURA

Oggi mi sono dedicata a cucinare per i miei cari e visto che era un giorno di festa,  ho voluto portare in tavola uno dei piatti che maggiormiente amiamo, risotto al radicchio, ma con un valore aggiunto, la Raspadura di Bella Lodi.
Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano. 
Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi,  dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.






Risotto al radicchio con RASPADURA per tre persone:
1 ceppo di radicchio rosso io preferisco quello rotondo
1 litro di brodo vegetale (patate, carote e zucca)
olio extravergine di oliva qb
1/2 cipolla bianca
8 cucchiai di riso carnaroli
1/2 bicchiere di vino bianco che verrà sfumato durante la cottura del riso
spezie 
Formaggio grana grattugiato una busta da 100 gr
burro per la mantecatura


Come tocco finale, una volta impiattato il risotto al radicchio aggiungo delle scaglie di Raspadura di Bella Lodi che dà più gusto e aiuta a ridurre il gusto un pò amarognolo del radicchio.

CAFFE' TORO IL VERO CAFFE' ITALIANO

Buon 25 aprile a tutti, quale occasioni migliore visto che il tempo è brutto se non ritrovarsi in famiglia e gustarsi un buon caffè?
Detto fatto una bella torta di mele preparata proprio questa mattina accompagnata da una bella tazzina di caffè e poi tutti a gustarsela giocando a tombola.
Toro Caffè è un'azienda Italiana che si occupa di vendere caffè in tutte le formule possibili, dalla soluzione in grani per i bar e i professionisti del settore, alle cialde compatibili con le macchine più note, alle capsule compatibili e originali con marchi importanti nel settore casalingo come le capsule Nespresso compatibili e le cialde Lavazza.
Naturalmente ho scelto le cialde Lavazza compatibili con la macchina Lavazza A Modo Mio.
Ogni capsula contiene dell'ottimo caffè, si possono scegliere vari gusti:
- capsula oro: per i veri amanti del caffè forte e deciso, contiene il 60% di caffè Arabici e il 40% di caffè Robusta.
- capsula nera: per ricordare il gusto del caffè verde appena tostato, composto da qualità Arabica e Robusta delle migliori piantagioni e della nostra più accurata produzione sono state selezionate per questa miscela "Nera", dalla tostatura elevata e dall'inconfondibile.
- capsula rossa: miscela di alta qualità composta dai migliori caffè Arabici.






Mi piace ricordare inoltre che le capsule sono compatibili con tutte le macchine della linea Lavazza A Modo Mio, le capsule sono di nuova generazione fatte di plastica e vengono scottate in fase di chiusura ottimale.
Il gusto del caffè non viene alterato, anzi sembra proprio di berlo come al bar.
Per chi non vuole rinunciare a bere del buon caffè comodamente a casa propria, vi invito a visitare il sito di Caffè Toro, vi aspetta uno store on line rifornitissimo.

sabato 25 marzo 2017

FORMAGGIO E COMPAGNIA E FOOD TRUCK

Quest'anno la Fiera del Parmigiano e soci "Formaggio e Compagnia" ritorna come sempre con un doppio appuntamento,  si svolgerà a Collecchio nelle giornate di sabato 1 e domenica 2 Aprile 2017.
Protagoniste dell'evento saranno  tutte le aziende produttrici del parmigiano reggiano, assieme agli altri produttori di formaggi e di prodotti tipici nazionali.
Ma quest'anno l'attrazione principale saranno i "food truck", che delizieranno i palati di tutti i presenti grazie alla loro cucina street food.

Ogni food truck proporrà un piatto dedicato alla manifestazione è questo sarà reso possibile grazie alla collaborazione con il Caseificio Gennari

Lo scopo della fiera è educare al buon gusto, pregustando i manicaretti street food dolce e salato che verranno preparati, accompagnati da buon vino e birra artigianale di qualità e tutto questo è stato possibile grazie all'Amministrazione Comunale e al Caseificio Gennari che in sinergia hanno organizzato l'evento.

La fiera del Parmigiano e soci Formaggio e Compagnia è un'avvenimento importante che assolutamente non bisogna perdere, dove è possibile degustare i prodotti dell'eccellenza italiana, formaggi, salami, marmellate, mostarde, aceto balsamico, etc.

E nel qual caso il tempo non sarà clemente per tutta la durata della fiera sarà allestita una tensostruttura che conterrà tutti gli stand al fine di permettere lo svolgimento dell’evento.
Ho già l'acquolina in bocca, al sol pensiero di gustare questi deliziosi menù street food che verranno preparati.


Per cui, cari amici Emiliani e non solo, non vi resta che preparare la valigia, in questo modo avremo l'occasione di incontrarci e  partecipare all'evento  "Formaggio e compagnia" presso la fiera del parmigiano e soci, che si svolgerà nel Quartiere Il Viale - Viale Giuseppe Saragat, 12 e Viale Sandro Pertini, 31 - Collecchio (PR), nelle giornate di sabato 1 e domenica 2 aprile 2017 dalle ore 10 alle ore 22, dove la qualità alimentare sarà assicurata.

Per maggiori informazioni vi invito a visitare sia la  Pagina Facebook del  Comune di Collecchio che la Pagina evento Facebook Formaggio e Compagnia 
E per darvi un'idea delle prelibatezze che si potranno gustare vi lascio la lista dei food truch che saranno presenti alla fiera:
- The Farmes
- La Tusca
- Il Cannolo
- Cool Gelateria
- Sushita
#FormaggioCompagnia #FoodTruckCollecchio



lunedì 20 marzo 2017

PASTA FRESCA MORENA COME LA FACEVA LA MIA NONNA

Uno dei ricordi più nitidi che ho, risale a quando ero piccola e con mia nonna facevamo la pasta fresca fatta in casa, farina, uova e le mie piccole mani che l'aiutavano a impastare e poi il mattarello che era più grande di me.
Ora purtroppo anche causa mille impegni, la domenica quando voglio gustarmi della pasta fresca posso solo andarla a comprare.
Ma per fortuna che c'è ancora chi ha voglia di mettere le mani nella farina e preparare così della pasta fresca eccellente, proprio come fà il pastificio PASTA FRESCA MORENA, preparando ogni giorno preparati con ingredienti freschi e controllati, usando verdure, carni, farine e uova rigorosamente scelte e selezionate.
Molteplici sono i formati della pasta frasca che vengono quotidianamente preparati, come ravioli,  cappelletti, gnocchi e molto altro ancora.
Io ho preso mio marito per la gola, portando in tavola dei ravioli al tartufo a cui ho abbinato del ragù di carne macinata, di cui vi lascio la ricetta se volete prepararlo e che confermo si sposa benissimo.





Ecco gli ingredienti per preparare il ragù di carne:
- 500 gr di carne macinata mista
- 1 sedano
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- fughi secchi
- pancetta dolce a cubetti
- pomodoro a pezzettoni
- spezie varie

Preparazione:
Per prima cosa bisogna far soffriggere la carota, il sedano e la cipolla, aggiungere il vino bianco le spezie quanto basta e poi la carna macinata lasciando che si rosoli anch'essa
Dopo qualche minuti procedere ad aggiungere la pancetta e i funghi secchi e per finire il pomodoro a pezzettoni e ricoprire il tutto con due bicchieri di acqua calda che sarà aggiunta pian piano durante la cottura del ragù 
Il tutto dovrà cuocere a fuoco lento per circa due ore.



Oppure sono ottime anche le trofie, pasta tipica della tradizione culinaria ligure abbinate a del pesto fresco, preparato da mia suocera, una vera delizia per il palato.



Pasta Fresca Morena, è la pasta fresca di eccellente qualità, che vi consiglio di portare sulle vostre tavole e se non volete perdervi nessuna novità oltre a visitare il loro sito on line dove è possibile acquistare anche i loro prodotti, mi raccomandato diventate fans della loro pagina fb 

venerdì 10 marzo 2017

I SAPORI DI UNA VOLTA NELLA MIA CUCINA PARMIGIANA DI MELANZANE

Mi piace portare in tavola le eccellenze italiane e questa volta l'ho fatto grazie a I SAPORI DI UNA VOLTA, un'azienda famigliare che produce prodotti artigianali di altissima qualità dell'Irpinia, tutti i prodotti sono privi di conservanti, additivi, completamente genuini e fatti al 100% in Italia.

Nel loro shop on line ho scelto questi prodotti:
- OLIO SUPEREXTRAVERGINE DI OLIVE
- FORMAGGIO MISTO DI VACCINO E PECORA
- MIELE AL TARTUFO






Ho utilizzato  l'olio superextravergine di olive per preparare un piatto che amo molto, La PARMIGIANA di MELANZANE
Ricetta per due persone (variante rivisitata rispetto alla classica versione)

Ingredienti:
nr 2 melanzane
due scatole di pomodori pelati
200 grammi di parmigiano reggiano
formaggio a fette dolce
sale qb
spezie qb
2 cucchiai olio superextravergine di olive Antichi Sapori

Preparazione:
Bisogna lavare le melanzane e una volta asciugate si possono tagliere per lungo con uno spessore di circa 1,5 cm e poi non le faccio friggere, ma preferisco grigliarle in questo modo rimangono più leggere anche da digerire.
Nel frattempo preparare i pomodori in una pentola antiaderente, aggiungervi l'olio e anche le spezie, portare a ebolizione per circa 20 minuti.
Il passaggio successivo bisogna oliare bene una pirofila e fare uno strata di pomodoro in modo tale che le melanzane non si attacchino sul fondo della pirofila, iniziare con la preparazione degli strati in questo modo, primo stato di melanzane, poi uno di pomodoro e poi cospargere il formaggio grana già in precedenza grattuggiato e ricomiciare con gli strati, 
Alla fine si può aggiungere del fromaggio a fette dolce, che dona sicuramente un gusto deciso alla nostra parmigiana.
Far cuocere nel forno a 180 gradi per circa 30 minuti, avendolo pre-riscaldato in precedenza.




E non mi resta che augurarvi buon appetito e se volete acquistare dei prodotti eccellenti della nostra terra, vi invito a visitare lo store on line di I SAPORI DI UNA VOLTA.

lunedì 27 febbraio 2017

BIOEXPRESS FRUTTA E VERDURA BIO A CASA MIA

Con la mia famiglia seguiamo un regime alimentare equilibrato, infatti non manca mai verdura e frutta sulla nostra tavola, questo per i garantire un apporto adeguato di energia e di nutrienti.
Naturalmente preferendo prodotti derivanti dall' agricoltura biologica, per avere prodotti freschi, gustosi e genuini, che rispettando il ciclo della natura, dove non vengono usati prodotti chimici, come i diserbanti e il concime è organico.
Ed è ciò che fà BIOEXPRESS.
Per poter avere la frutta e la verdura direttamente a casa propria, occorre fare un abbonamento e verificare inoltre se nella propria zona di residenza è attivo il servizio.
Si può scegliere anche la tipologia della cassetta e che cosa mettervi all'interno.
L' abbonamento non é vincolante, ma molto elastico si può scegliere se ricevere la cassetta ogni settimana, ogni due settimane oppure con un'altra frequenza. 
Questa è la cassetta che ho ricevuto tramite corriere, la frutta e la verdura in esso contenute erano perfettamente fresche e perfettamente conservate.



  


Naturalmente mi sono data subito da fare ai fornelli ed ecco che cosa ho preparato, FUNGHI TRIFOLATI che accompagnavano polenta, lenticchie e coteghino.
Essendo piemontese la mia scelta non poteva appunto non ricadere sulla preparazione di questo piatto.
Ricetta per preparare dei gustosi funghi trifolati, che in questo caso sono rigorosamente biologici.
Bisogna pulirli per bene per togliere la terra in eccesso, prima con un coltello e poi con uno straccetto leggermente imbevuto d'acqua per pulirli meglio ed infine, tagliarli a lunetta.
Ricetta per due persone:
300 grammi di funghi 
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio oppure della cipolla tritata finemente
1 carota
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
sale qb
Prendere una padella antiaderente, aggiugere l'olio, l'aglio, oppure la cipolla e la carota, farli soffriggere leggermente e poi adagiare i funghi preparati in precedenza, aggiungere il vino bianco che dovrà essere sfumato, far cuocere il tutto per circa 20/25 minuti a fuoco medio.
Una volta cotti,  si potrà aggiungere del prezzemolo.
Il tutto accompagnato da un buon vino rosso della mia regione, il Barolo.




  


Ecco la ricetta per preparare gustose zucchine.
Per due persone ci vogliono 2 zucchine 
1/2 cipolla
1 carota 
100 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Sale qb
Bisogna lavare le zucchine e tagliarle a rondelle oppure della forma che ci piace di più, prendere una pentola antiaderente aggiungere dell'olio extra vergine d'oliva, poi la cipolla finemente tritata e la carota e adagiarvi infine le zucchine per la cottura.
Aggiungere anche un bicchiere d'acqua e la passata di pomodoro, cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
Insomma ora è possibile portare sulle nostre tavole frutta e verdura rigorosamente biologiche e per questo bisogna ringraziare Bioexpress, ed è per questo che vi invito a visitare il loro sito internet e buona spesa ricca di tanta salute.

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/alimentazione-equilibrata.html