sabato 27 giugno 2015

AGNOLOTTI PIEMONTESI CON FETA E PESTO

Con piacere presento la seconda ricetta con cui partecipo al contest 4Cooking  indetto da Parmigiano Reggiano. 
Ed è per questo che mi piace ricordare che l'ingrediente principale è una delle eccellenze italiane il Parmigiano Reggiano, che indubbiamente dona gusto e sapore ad ogni piatto.
La ricetta che andrò a proporre oggi è l'insieme di più ingredienti, che per me hanno un significato molto speciale.
Gli agnolotti Piemontesi  per ricordare la mia regione il Piemonte
Il Parmigiano Reggiano l'emblema dell'Emilia Romagna
Feta formaggio tipico della Grecia, perché qui ho trovato l'amore
E il pesto tipico della Liguria dove ho trascorso la mia infanzia


E' un piatto di pasta tipicamente estivo, ottimo infatti da consumare freddo, proprio quando c'è una giornata molto calda.

Ingredienti per tre persone:

300 grammi di Agnolotti Piemontesi Freschi
100 grammi di Pesto Ligure senza aglio
100 grammi di Formaggio Feta che poi dovrà essere tagliato a cubetti
50 grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano stagionatura 24 mesi

Preparazione:

Dopo aver portato in ebollizione l'acqua senza sale, aggiungere gli Agnolotti freschi, il tempo di cottura è di circa 10 minuti, controllare che salgano in superficie. Come dicevo non aggiungo sale nell'acqua di cottura, in quanto la feta  è un formaggio leggermente salato e friabile. Una volta cotti gli agnolotti devono essere scolati e lasciati riposare qualche momento in terrina che preventivamente ho messo in frigo, questo trucco me lo ha insegnato mia nonna, quando si vuole portare in tavola la pasta fredda ma non si  ha molto tempo per prepararla in precedenza.
Ora si passa a condire con il Pesto Ligure senza aglio, in questo modo risulta essere piu digeribile, mescolare bene e poi aggiungere i pezzettini di formaggio Feta che sono stati tagliati in precedenza dopo averli fatti scolare.
E come ultimo tocco una bella manciata di formaggio Parmigiano Reggiano stagionatura 24 mesi, così risulta gustoso, e si amalgama molto bene con il resto degli ingredienti.




E cari amici non mi resta che augurarvi buon appetito e con questa ricetta partecipo  al contest di Parmigiano Reggiano #PRChef2015 






domenica 21 giugno 2015

TRIONFO DI PESCE SPADA

Buongiorno, oggi vi presento la  prima ricetta con cui partecipo al contest 4Cooking  indetto da Parmigiano Reggiano. 
Felice di poter partecipare anche perchè l'ingrediente principale è una delle eccellenze italiane il Parmigiano Reggiano, che indubbiamente dona gusto e sapore ad ogni piatto.
Unico vincolo del contest creare ricette originali con solo 4 ingredienti principali, tra cui il Parmigiano Reggiano. 

TRIONFO DI PESCE SPADA CON PARMIGIANO REGGIANO


Una ricetta molto semplice e diversa, ma allo stesso tempo gustosa e ricca di sapore e sopratutto adatta alla stagione estiva, che può essere gustata sia come aperitivo oppure direttamente come piatto unico.

Ingredienti per 3 persone:

Due buste di Pesce Spada affumicato con legno di Faggio da 100 gr c.d.
50 gr di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi
Pomodorini Pachino
Pane arabo morbido

Ingredienti q.b.:

olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Semplice e veloce, bisogna tagliare a spicchi il pane arabo morbido sembra quasi una piadina, lasciare respirare il pesce spada a temperatura ambiente per 10 minuti prima di utilizzarlo.
Lavare molto bene sotto acqua corrente i pomodorini di Pachino e poi tagliarli a metà.
Tagliare il parmigiano reggiano a scaglie.
Il passaggio successivo è prendere una fetta di pane arabo tagliata in precedenza e posizionarci sopra due fette di pesce spada, le scaglie di Parmigiano Reggiano e poi i pomodorini in fine si può aggiungere o dell'olio extra vergine di oliva oppure del limone.
E il piatto è pronto, fresco, veloce da prepara e con l'aggiunta del Parmigiano Reggiano risulta gustoso e salato al punto giusto.



Con questa ricetta partecipo al Contest di Parmigiano Reggiano #PRChef2015 



lunedì 15 giugno 2015

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

Spaghetti allo scoglio un primo veramente gustoso e di grande effetto, tipico della cucina mediterranea, avendo poco tempo ho utilizzato ingredienti surgelati



Ingredienti necessari:

Una confezione di Cozze surgelate
Una confezione di vongole surgelate 
Una confezione di calamari surgelati
500 ml di brodo
1/2 bicchiere di vino bianco
Preparato per pesce
Aglio 
Prezzemolo fresco Ortoromi
spaghetti
Pomodorini di pachino

Prendere una pentola abbastanza capiente e incominciare a cuocere i molluschi, aggiungere del brodo preparato in precedenza e farlo sfumare aggiungendo anche mezzo bicchiere di vino bianco secco.
Aggiungere delle spezie e successivamente lavare i pomodorini e tagliarli.

Se non si ha dell'aglio fresco, aggiungere quello in polvere.

Ora si possono aggiungere i pomodorini al resto degli ingredienti.

Nel frattempo bisogna far cuocere gli spaghetti, io solitamente uso gli spaghetti nr 5

Scolati gli spaghetti, bisogna unire il composto e mescolare ben ben a fuoco lento




 Buon appetito e ringrazio OrtoRomi per avermi dato la possibilità di provare i suoi prodotti


INVOLTINI DI BRESAOLA CON FORMAGGIO E RUCOLA

Arriva l'estate ed è tanta la voglia di mangiare piatti freddi e sopratutto veramente molto facili da preparare, come questi involtini di bresaola con formaggio e rucola.
Servono veramente pochi ingredienti

Ingredienti:

Fette di bresaola 
Formaggio spalmabile 
Rucola

Preparazione:

Stendere su una fettina di bresaola, il formaggio spalmabile e alcune foglie di rucola Ortoromi che ricordo è già lavata e pronta per essere consumata.

Si arrotola la bresaola e poi si bagna con olio extra vergine






mercoledì 10 giugno 2015

BAUM SOCIETA' COOPERATIVA E I LORO PRODOTTI



Nasce il 24 maggio 2012 da un'idea di cinque ex dipendenti di Commercio Alternativo, storica azienda di commercio equo e solidale e vuol dire "ALBERO". Credono nel valore della biodiversità, e che la produzione e il consumo biologico non siano solo una moda ma uno stile di vita. La loro filosofia è atta a tutelare la dignità dell'uomo e contemporaneamente la sostenibilità ambientale sia non solo possibile ma porti alla realizzazione di prodotti di qualità superiore a salvaguardia e beneficio di ognuno di noi. Equosolidale è un nuovo concetto di commercio che punta alla valorizzazione del "progetto": prodotti in armonia con l'ambiente, nati da relazioni sociali basate sul rispetto, sulla valorizzazione delle fasce più deboli e di culture differenti, qualsiasi sia la loro zona di provenienza.

I prodotti che trattano spaziano dai prodotti alimentari, cosmesi e green e social.

Amo e abbraccio questo tipo di filosofia e infatti mi piace provare prodotti di culture diverse e che hanno rispetto dell'ambiente.
Come quelli che ho provato


  • Panettone biologico
  • Caffè Arabica 100% bio
  • Tisana rinfrescante
  • I ricoperti praline di nocciola e cioccolato al latte 






Sono prodotti eccezionali che vi consiglio di provare, sul territorio italiano sono sparsi diversi punti vendita basta andare qui  oppure visitando il loro shop on line

mercoledì 3 giugno 2015

PIZZA ALLE VERDURE A MODO NOSTRO

Io amo moltissimo la pizza, trovo che sia un piatto veramente completo e che sopratutto ricorda tantissimo le tradizioni italiane ed è uno degli alimenti presenti nella dieta Mediterranea che è una delle migliori e più complete diete al mondo

Nel XVI secolo a Napoli ad un pane schiacciato venne dato il nome di pizza che deriva dalla storpiatura della parola "Pitta" e prima del XVII secolo la pizza era coperta con salsa bianca[senza fonte]. Fu più tardi sostituita con olio d'oliva, formaggio, pomodori o pesce: nel 1843, Alexandre Dumas padre descrisse la diversità dei condimenti della pizza. Tanto che nel giugno 1889, per onorare la Regina d'Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffalele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza condita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i colori della bandiera italiana.

Ingredienti basilari per preparare la base della pizza per 3 persone:

gr 500 di farina tipo 00
due cucchiai di olio extra vergine
sale quanto base
1 cucchiaino piccolo di zucchero
1/2 bicchiere di acqua calda
1/2 bicchiere di latte


In questo modo il composto risulterà assolutamente morbido e più facile da lavorare.
Unire tutti gli ingredienti e una volta ottenuta una bel panetto lasciarlo riposare con un canovaccio leggermente umido per circa 2/3 ore in modo che lieviti perfettamente

Poi si passa alla fase successiva bisogna stendere per bene il panetto di farina nella forma che si predilige rotonda o quadrata e si passa a farcirla con gli ingredienti a piacere, nel mio caso aggiungo

100 grammi di prosciutto cotto
1 mozzarella di bufala
2 wuster (a volte)
Verdure grigliate zucchine e peperoni
Un pizzico di origano

E poi in forno già precedentemente riscaldato a 180° per 20 minuti ed ecco la pizza pronta per essere mangiata, accompagnata magari da una buona birra artigianale ben fredda




lunedì 1 giugno 2015

POLITICA PRIVACY e COOKIE

Il blog IncucinaconDasy di Stefania Bezzoli utilizza cookie e tecnologie simili per garantire il corretto funzionamento del sito.
Con il presente documento, ai sensi degli artt. 13 e 122 del D. Lgs. 196/2003 (“codice privacy”), in base a quanto previsto dal Provvedimento generale del Garante privacy dell’8 maggio 2014 si forniscono agli utenti del sito alcune informazioni relative ai cookie utilizzati.

IncucinaconDasy è un blog ospitato dalla piattaforma Blogger.com di proprietà di Google. 
Il Garante della Privacy ha recepito una direttiva europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori un banner che li informa di quale sia lo politica dei cookie del sito che stanno consultando e di subordinare la sua accettazione al proseguimento della navigazione.
A tale proposito se  hai bisogno di ulteriori informazioni o se hai domande sulla politica della privacy di questo blog ti preghiamo di contattarci via email all’indirizzo: cookingdasy@gmail.com
In questa pagina sono descritte le modalità con cui le informazioni personali vengono ricevute e raccolte e come sono utilizzate da IncucinaconDasy . 
A questo scopo si usano i cookie vale a dire dei file testuali per agevolare la navigazione dell’utente.

COOKIE LAW 

1) Che cosa sono i cookie?I cookie sono dei file di testo che i siti visitati inviano al browser dell’utente e che vengono memorizzati per poi essere ritrasmessi al sito alla visita successiva.

2) A cosa servono i cookie? I cookie possono essere usati per monitorare le sessioni, per autenticare un utente in modo che possa accedere a un sito senza digitare ogni volta nome e password e per memorizzare le sue preferenze.

3) Cosa sono i cookie tecnici? I cookie cosiddetti tecnici servono per la navigazione e per facilitare l’accesso e la fruizione del sito da parte dell’utente. I cookie tecnici sono essenziali per esempio per accedere a Google o a Facebook senza doversi loggare a tutte le sessioni. Lo sono anche in operazioni molto delicate quali quelle della home banking o del pagamento tramite carta di credito o per mezzo di altri sistemi. Questa tipologia di cookie permette il corretto funzionamento di alcune sezioni del sito e sono di due tipologie:
1. persistenti: una volta chiuso il browser essi rimangono fino ad una data di scadenza pre-impostata
2. di sessioni: ogni volta che il browser viene chiuso vengono distrutti

4) I cookie Analytics sono cookie tecnici? In altri termini i cookie che vengono inseriti nel browser e ritrasmessi mediante Google Analytics o tramite servizi similari sono cookie tecnici?. Il Garante ha affermato che questi cookie possono essere ritenuti tecnici solo se “utilizzati a fini di ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, che potrà raccogliere informazioni in forma aggregata sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito. A queste condizioni, per i cookie analytics valgono le stesse regole, in tema di informativa e consenso, previste per i cookie tecnici.”  Inoltre l
’utente può disabilitare in modo selettivo l’azione di Google Analytics installando sul proprio browser la componente di opt-out fornito da Google. Per disabilitare l’azione di Google Analytics, vedere qui: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout
5) Che cosa sono i cookie di profilazione? Sono cookie utilizzati per tracciare la navigazione dell’utente per creare profili sui suoi gusti, sulle sue preferenze, sui suoi interessi e anche sulle sue ricerche. Vi sarà certamente capitato di vedere dei banner pubblicitari relativi a un prodotto che poco prima avete cercato su internet. 
La ragione sta proprio nella profilazione dei vostri interessi e i server indirizzati opportunamente dai cookie vi hanno mostrato gli annunci ritenuti più pertinenti.
6) Cookie di analisi servizi di terze parti: Sono cookie che raccolgono informazioni sull’uso del sito da parte degli Utenti in forma anonima come: pagine visitate, tempo di permanenza, origine del traffico di provenienza, provenienza geografica, età, genere, interessi al fine di campagne di marketing. Questi cookie sono inviati da domini di terze parti esterni al sito.
7) Cookie ad integrazione prodotti e funzioni software di terze parti: Questa tipologia di cookie integra le funzionalità sviluppate da terzi e presenti all’interno delle pagine del sito. Sono ad esempio le icone, le preferenze espresse nei social network per la condivisione dei contenuti del sito o per l’uso di servizi software di terze parti (ad es. software per generare mappe o software che offrono servizi aggiuntivi). Questi cookie sono inviati da domini di terze parti e da siti partner che mettono le proprie funzionalità a disposizione del sito.
8) È necessario il consenso dell’utente per l’installazione dei cookie sul suo terminale? Per l’installazione dei cookie tecnici non è richiesto alcun consenso mentre i cookie di profilazione possono essere installati nel terminale dell’utente solo dopo che quest’ultimo abbia dato il consenso e dopo essere stato informato in modo semplificato.

9) In che modo gli webmaster possono richiedere il consenso? Il Garante per la Privacy ha stabilito che  nel momento in cui l’utente accede a un sito web deve comparire un banner contenente una informativa breve, la richiesta del consenso e un link per l’informativa più estesa come quella visibile in questa pagina su che cosa siano i cookie di profilazione e sull’uso che ne viene fatto nel sito in oggetto.
10) In che modo deve essere realizzato il banner?Il banner deve essere concepito da nascondere una parte del contenuto della pagina e specificare che il sito utilizza cookie di profilazione anche di terze parti. Il banner deve poter essere eliminato solo con una azione attiva da parte dell’utente come potrebbe essere un click.

11) Che indicazioni deve contenere il banner? Il banner deve contenere l’informativa breve, il link alla informativa estesa e il bottone per dare il consenso all’utilizzo dei cookie di profilazione.


12) Come tenere documentazione del consenso all’uso dei cookie? È consentito che venga usato un cookie tecnico che tenga conto del consenso dell’utente in modo che questi non abbia a dover nuovamente esprimere il consenso in una visita successiva al sito.
13) Il consenso all’uso dei cookie si può avere solo con il banner? No. Si possono usare altri sistemi purché il sistema individuato abbia gli stessi requisiti. L’uso del banner non è necessario per i siti che utilizzano solo cookie tecnici.
14) Che cosa si deve inserire nella pagina informativa più estesa? Si devono illustrare le caratteristiche dei cookie installati anche da terze parti. Si devono altresì indicare all’utente le modalità con cui navigare nel sito senza che vengano tracciate le sue preferenze con la possibilità di navigazione in incognito e con la cancellazione di singoli cookie.


15) Chi è tenuto a informare il Garante che usa cookie di profilazione? Il titolare del sito ha tale onere. Se nel suo sito utilizza solo cookie di profilazione di terze parti non occorre che informi il Garante ma è tenuto a indicare quali siano questi cookie di terze parti e a indicare i link alle informative in merito. 
16) Quando entrerà in vigore questa normativa? Il Garante ha dato un anno di tempo per mettersi in regola e la scadenza è il 2 Giugno 2015.
COOKIE UTILIZZATI IN QUESTO SITO
File di log: Come molti altri siti web anche questo fa uso di file di log registra cioè la cronologia delle operazioni man mano che vengono eseguite. Le informazioni contenute all’interno dei file di registro includono indirizzi IP, tipo di browser, Internet Service Provider (ISP), data, ora, pagina di ingresso e uscita e il numero di clic. Tutto questo per analizzare le tendenze, amministrare il sito, monitorare il movimento dell’utente dentro il sito e raccogliere dati demografici, indirizzi IP e altre informazioni.
Tale dati non sono riconducibili in alcun modo all’identità dell’utente.
Cookie:  IncucinaconDasy usa i cookie per memorizzare le informazioni sulle preferenze dei visitatori e sulle pagine visitate dall’utente e per personalizzare il contenuto della pagina web in basa al tipo di browser utilizzato e in funzione delle altre informazioni che appunto tale browser invia.
Ulteriori informazioni sulle tipologie e sull’uso che fa Google dei cookie con finalità pubblicitarie possono essere trovate nella pagina web dei Tipi di cookie utilizzati. Anche alcuni partner pubblicitari di Google Adsense possono usare cookie e Web Beacons per tracciare gli utenti. 
Cookie di Facebook: Questo sito ha alcuni plugin di Facebook che possono tracciare il comportamento dei lettori. Per avere maggiori informazioni in merito si può consultare la pagina per la Politica della Privacy di Facebook

SOCIAL NETWORK

I Social buttons sono pulsanti presenti sul sito consentono agli utenti che stanno navigando di interagire con un “click” direttamente con i social network.
Sono utilizzati da questo sito come link che rinviano agli account del titolare o del navigatore sul social network individuato. Tramite l’utilizzo di tali pulsanti non sono pertanto installati su questo sito cookie di terze parti.
Si riportano i link ove l’utente può prendere visione dell’informativa privacy relativa alla gestione dei dati da parte dei Social cui i pulsanti rinviano.
o Twitter Policy Link
o Facebook Policy Link
o Linkedin Policy Link
o Google+ Policy Link
o Pinterest Policy Link
YOU TUBE E VIMEO
YouTube (gestito da Google Inc.) e Vimeo sono servizi dedicati alla visualizzazione di contenuti video con la
possibilità di integrare i filmati all’interno delle pagine del proprio sito. Entrambi raccolgono nei cookies dati
di utilizzo.
o YouTube Policy Link
o Vimeo Policy Link
Raccolta  pubblicitaria:
Visualizzazione di contenuti da piattaforme esterne: BuzzooleUpstory 
Semplicemente cliccando sui link è possibile trovare tutti i dettagli sulla gestione dei dati di profilazione raccolti leggendo le rispettive linee guida.
In questo blog hanno accesso server di terze parti o di rete pubblicitarie che usano tale tecnologia per inviare gli annunci nel tuo browser attraverso IncucinaconDasy . Tramite il rilevamento del tuo indirizzo IP mostrano la pubblicità più pertinente con i tuoi interessi. Tecnologie simili (quali cookie, web bacons e javascript) possono essere utilizzati dalle reti pubblicitarie di terze parti per misurare l’efficacia dei loro messaggi pubblicitari e per personalizzare il contenuto di tali messaggi.

Il blog IncucinaconDasy e il suo amministratore non hanno alcun controllo sui cookie che vengono utilizzati da terze parti quindi per approfondire il tema si consiglia di consultare le politiche della privacy di queste terze parti così come le opzioni per disattivare la raccolta di queste informazioni. L’amministratore non può quindi controllare le attività degli inserzionisti di questo blog. È comunque possibile disabilitare i cookie direttamente dal proprio browser. 
Il sito IncucinaconDasy non utilizza cookie di profilazione propri ma quelli presenti sono esclusivamente controllati da terze parti quali Google, Facebook o Twitter. 
NAVIGAZIONE ANONIMA
Una navigazione senza l’utilizzo di cookie tecnici e di profilazione è possibile mediante quella che viene definita navigazione in incognito e che è fattibile con tutti i principali browser.
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Firefox, in inglese.
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Chrome, in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Internet Explorer, in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Safari , in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Opera, in inglese.
Responsabilità
Inoltre incucinaconDasy è un blog totalmente gratuito, non vi sono sezioni oscurate ai visitatori o a pagamento dato che l’unica fonte di guadagno sono esclusivamente cumulabili attraverso le visite e l’interazione degli utenti.  incucinaconDasy non è responsabile per eventuali problemi o danni arrecati dai siti o dai programmi segnalati sul sito e dall’uso improprio delle informazioni qui riportate.
Modalità del trattamento
Il trattamento viene effettuato con strumenti automatizzati e non viene effettuata alcuna diffusione o comunicazione.
Conferimento dei dati
Fatta eccezione per i cookie tecnici strettamente necessari alla normale navigazione, il conferimento dei dati è rimesso alla volontà dell’interessato che decida di navigare sul sito dopo aver preso visione dell’informativa breve contenuta nell’apposito banner e di usufruire dei servizi che comportano l’installazione di cookie.
Informativa privacy
Il blog incucinaconDasy Tratta I Dati Personali Dei Visitatori Nel Pieno Rispetto Di Quanto Previsto Dalla Normativa Nazionale Italiana In Materia Di Privacy E Del D. Lgs. 196/2003.
L’acquisizione dei dati è il presupposto indispensabile per accedere ai servizi offerti sul sito. La titolare del sito in questione Stefania Bezzoli conserva i dati tecnici relativi alle connessioni per consentire i controlli di sicurezza richiesti dalla Legge e al fine di migliorare la qualità dei servizi offerti e personalizzarli in relazione alle esigenze degli utenti/visitatori.
Tali dati non consentono un’identificazione dell’utente se non in seguito ad una serie di operazioni di elaborazione e interconnessione, e necessariamente attraverso dati forniti da altri provider. Operazioni che potranno essere effettuate esclusivamente su richiesta delle competenti Autorità Giudiziarie, autorizzate da espresse disposizioni di legge atte a prevenire e/o reprimere i reati. Stefania Bezzoli utilizza dei marcatori temporanei (cookie).
Dati forniti volontariamente dall’utente
L’invio facoltativo, esplicito e volontario di commenti ai post o di posta elettronica agli indirizzi indicati su questo sito comporta la successiva acquisizione dell’indirizzo del mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonché degli eventuali altri dati personali inseriti nella missiva.
L’invio da parte dei visitatori di propri dati personali per accedere a determinati servizi, ovvero per effettuare richieste in posta elettronica, comporta l’acquisizione da parte di Stefania Bezzoli dell’indirizzo del mittente e/o di altri eventuali dati personali.
Tali dati verranno trattati esclusivamente per rispondere alla richiesta, ovvero per la fornitura del servizio, e verranno comunicati a terzi solo nel caso in cui sia necessario per ottemperare alle richieste degli utenti/visitatori stessi.
Il trattamento viene effettuato attraverso strumenti automatizzati per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per i quali i dati sono stati raccolti e, comunque, in conformità alle disposizioni normative vigenti in materia. Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati.
Stefania Bezzoli non può farsi carico della responsabilità di qualsiasi accesso non autorizzato né dello smarrimento delle informazioni personali al di fuori del proprio controllo.
Il titolare del trattamento dei dati è Stefania Bezzoli, che potrà utilizzarli per tutte le finalità individuate nell’informativa specifica fornita in occasione della sottoscrizione dei vari servizi. I visitatori hanno facoltà di esercitare i diritti previsti dall’ art. 7 del D. Lgs. 196/03. In ogni momento, inoltre, esercitando il diritto di recesso da tutti i servizi sottoscritti, è possibile chiedere la cancellazione totale dei dati forniti inviando la richiesta alla mail qui indicata in calce:info@donneinfamiglia.it
Art. 7. Diritto di accesso ai dati personali ed altri diritti.
1. L’interessato ha diritto di ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, anche se non ancora registrati, e la loro comunicazione in forma intelligibile.
2. L’interessato ha diritto di ottenere l’indicazione:
a) dell’origine dei dati personali;
b) delle finalità e modalità del trattamento;
c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;
d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’articolo 5, comma 2;
e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.
3. L’interessato ha diritto di ottenere:
a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati;
b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati;
c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.
4. L’interessato ha diritto di opporsi, in tutto o in parte:
a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta;
b) al trattamento di dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.