FONTANARA UN OLIO TUTTO ITALIANO

Cari amici ed amiche foodblogger oggi voglio  presentarvi questa mia nuova collaborazione che ho avuto il piacere di avere con ....

Come per magia entriamo a piccoli passi nel verde scrigno di boschi secolari, ricco di corsi d'acqua, protetto a nord dalle colline che degradano dolcemente verso la pianura veronese, in un suggestivo anfiteatro naturale, è situato il Parco della Musella a San Martino Buon Albergo. Nella cornice di questa oasi naturalistica nasce Fontanara: un oliveto di più di 3000 piante di vecchia e nuova generazione. L'eccezionale microclima, la considerevole qualità dei terreni, un modernissimo impianto di irrigazione garantiscono l'alta qualità della produzione. Il tutto rimane nel rispetto della coltivazione tradizionale, che si sublima nella raccolta manuale, nella frangitura in giornata e nell'immediato imbottigliamento. La realizzazione di questo ambizioso progetto porta la famiglia Bocchi alla produzione di un olio extravergine di oliva di elevatissima qualità che ben rappresenta la storica vocazione agricola del territorio veronese.

Nel loro frantoio  si frangono giornalmente le olive e quelle che arrivano da contadini della zona così come da coltivazioni nazionali, in un circuito di estrazione a freddo che non permette il contatto dell’ossigeno dalla frangitura allo stoccaggio che, rigorosamente sotto azoto, mantiene integro e sano il nostro olio extravergine di oliva.

Questo tipo di lavorazione, primo esempio in Italia, è frutto di anni di ricerca effettuata con il solo scopo di tutelare uno degli alimenti più nobili e conosciuti della gastronomia nazionale

 

Ed ora passo a mostrarvi che cosa ho ricevuto:

E precisamente ...

Una bottiglia di Borgoliva Fontanara Bio 

Una bottiglia di Borgoliva Fontanara Selezione

 

Ho iniziato ad usare Borgoliva Fontanara Bio extra vergine, l'ho trovato veramente molto buono e sopratutto leggero, il gusto delle olive si confonde molto bene con il resto degli alimenti senza pero' eccedere.

Per chi volesse informazioni su questo ottimo olio extravergine rigorosamente italiano e sui loro prodotti puo' andare direttamente sul loro sito cliccando qua  oppure accedendo tramite la loro pagina fb diventando loro fans..mi raccomando facciamo conoscere i prodotti favolosi della ns terra.

Post di mia proprietà presente anche sul blog DONNE IN FAMIGLIA